Helle Zoigl

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Heller Zoigl, nach Pilsner Brauart

Helles Zoiglbier

Bierstil

Zoigl-Bier

Farbe

gelb, opaleszierend durch Hefearttrübung

Aroma

ausgeprägt hopfig, Limettennotenhopfen-hefe-schlank, hervortretende Hopfenbitterewürze

Hopfenbittere

≈ 39 IBU

Hefeart

untergärig, naturbelassene Hefetrübung

Alkohol

≈ 5,3% Vol% alc

Genusstemperatur

9° Celsius

Speiseempfehlung

Vorspeisensüße Dessertskräftige Pfannengerichte

Zusätzliche Info

Das helle Zoigl-Bier - ein natürtrübes und hefebelassenes Bier. Der "Zoigl" ist der dialektische Ausdruck für Zeichen, welches man früher an die Fassade hing, um den Nachbarn zu zeigen, dass es frisches Bier zu trinken gab.

Prämierungen

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Optik

Ein hellgelber, durch die Hefe opaleszierender Körper, mit schneeweißer Schaumhaube.

Geruch

Eine Mischung aus Limetten- und Zitrusnoten steigen einem in die Nase.

Geschmack

Das helle Zoigl kommt hopfenwürzig und prickelnd an den Gaumen. Schnell folgt eine ausgeprägte Bittere, die mit einer Süße im Einklang bis in den Nachtrunk hinein anhält und eine angenehme Frische entfaltet.

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