Familiengeführte, mehrfach prämierte Privatbrauerei

Brauerei Sperber Bräu

In unserer Brauerei, die bereits in der 5. Generation geführt wird, brauen wir seit 1894 mit großer Leidenschaft unsere goldigen Biere.

Mit unseren insgesamt 13 verschiedenen Bieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen konnten wir bereits einige Prämierungen gewinnen. Mit unseren einzigartigen Bieren gelang es uns sogar über 60 European Beer Star-Awards und DLG Prämierungen zu erzielen. Unter anderem wurden wir mit dem „Preis der Besten“ und dem Bundesehrenpreis für Bier ausgezeichnet.

Regionalität und Qualität wird in unserer Brauerei groß geschrieben. So beziehen wir unsere Rohstoffe, Malz aus Sulzbach-Rosenberg und Hopfen aus der Hallertau.

»Das Besondere an unserer Brauerei ist, dass es immer noch typisches, echtes Handwer ist – ganz ehrlich. Wir legen besonderen Wert darauf, unsere Biere zu etwas Speziellem, zu etwas Besonderem zu machen. Das findet auch Anerkennung: Wir haben schon viele Preise beim European Beer Star-Wettbewerb gewonnen.«


Christian Sperber, Dipl. Braumeister
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Wir sind Teil von

Sperber Bräu
HotelGasthofBrauerei
Seit 1894 haben wir – die Familie Sperber – uns dem Brauerhandwerk verschrieben und pflegen unsere traditionelle Braukunst mit direkt befeuerten Kupferkessel. Inmitten der historischen Altstadt von Sulzbach-Rosenberg brauen wir in der fünften Familiengeneration unser Bier nach den Vorgaben des bayerischen Reinheitsgebots aus dem Jahr 1516. Unsere Leidenschaft für die Braukunst ist unverändert und wir setzen uns täglich dafür ein, unseren Kunden ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.