Backbuden und Discounter mit nur wenigen Backmischungen, dafür allerhand mindestens fragwürdigen Inhaltsstoffen, setzen die Vielfalt der kleinen Bäckereien und das qualitativ hochwertige Handwerk unter Druck.
Die Bäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg ist das genaue Gegenstück zur gegenwärtigen Entwicklung. Echte handwerkliche Fertigung, nur allerbeste Zutaten und beste Qualität tragen deren Handschrift.
Sulzbach-Rosenberg kann auf eine jahrhundertelange Bergbautradition und ein ebenso reiches montangeschichtliches Erbe zurückblicken. Erstmal urkundlich erwähnt wurde der Bergbau im Jahr 1341 in der sogenannten »Kleinen Hammereinung«. Mit der Ansiedlung der Maxhütte und dem Bau der ersten Hochöfen im Jahr 1863/64 in Rosenberg erfuhr der Eisenerzbergbau in der Region seine größte Blüte. Im Jahr 1965 wurde mit ca. 1.100 Beschäftigten in den Eisenerzgruben ein Höchststand erreicht.
Als Huldigung für die Sulzbach-Rosenberger Kumpels haben wir unser dunkles Weißbier »Steiger Schwarze« getauft. Darüber hinaus bieten wir auch ein »Schlägel & Eisen«-Menü mit einem dazu passenden Dessert an. Damit möchten wir unseren Beitrag dazu leisten, dass die Bergbautradition in Sulzbach-Rosenberg erhalten bleibt und die Geschichte an nachkommende Generationen weitergetragen wird. In diesem Sinne: Glückauf!
Wir behalten uns das Recht vor, dass wir im Bedarfs-/Einzelfall auch von anderen Lieferanten Waren zu beziehen und Preise kurzfristig anzupassen. Aufgrund der aktuell sehr schwankenden Lebensmittelverfügbarkeiten und -preise sind wir hierzu derzeit gezwungen.
= Vegetarisch
= Vegan