Kann ich einen Tisch reservieren?

Ja, am einfachsten über unser Online-Reservierungssystem unter www.sperber-braeu.de/de/gasthof/tischreservierung.html: Dort sehen Sie alle verfügbaren Zeiten auf einen Blick, erhalten sofort eine Bestätigung und können Ihre Reservierung bei Bedarf selbst anpassen.

Ihr Restaurant in Sulzbach-Rosenberg

Traditionelle
Küche inmitten
der Altstadt

Im Sperber-Bräu findet sich eine Bierwelt aus historischen Tagen des Brauwesens. Dazu eine Vielfalt an wohlschmeckenden Bieren, garniert mit bayerischen Gerichten und saisonalen Highlights wie bspw. den »Schlemmerwochen«.

»Saisonale und frische Qualitätsprodukte aus der Region bilden die Basis der kulinarischen Vielfalt, die bei uns auf den Tisch kommt. Dazu sind wir in der besonderen Lage zu jedem Gericht international prämierte Biere aus unserer hauseigenen Brauerei anbieten zu können.«

Hermine Sperber

Rollstuhlgeeignete Gastronomie

Wir haben eine großzügige separate Toilette im Erdgeschoss, die barrierefrei ist und ohne Treppensteigen leicht von Rollstuhlfahrern oder Personen mit Gehbehinderungen genutzt werden kann.

Wenn Sie bei der Reservierung angeben, dass Sie oder Mitglieder Ihrer Gruppe Rollstuhlfahrer sind, werden wir dies berücksichtigen und einen geeigneten Tisch für Sie auswählen.

So bewerten unsere Gäste unser kulinarisches Angebot:

Traditionelle Küche

Bei uns erhalten Sie leckere Gerichte nach oberpfälzer Art. Unserer Heimat haben wir uns mit Leidenschaft verschrieben und möchten diese auch Ihnen näherbringen.

Zweifelsohne verrät die Speisenkarte die Liebe zu unseren Wurzeln - dennoch kommt auch das Besondere nicht zu kurz.

Mehr erfahren

Ein traditionsreicher Gasthof

Philosophie

Seit Jahrhunderten ein Ort des gemütlichen Beisammenseins, ausgezeichnet mit dem Denkmalpreis.

Bereits seit 1894 pflegen wir die traditionelle Wirtshauskultur. Deftige, bodenständige Küche mit frischem Touch und dazu köstliches selbst gebrautes Bier. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis nur noch durch die familiäre und gemütliche Atmosphäre in unseren Stuben und der oberpfälzer Gastfreundschaft. Hier können Sie ausgelassen lachen, gemütlich Beisammensein und das oberpfälzer Bier sowie die bayerische Speisen genießen.

Gemütlich und traditionell

Das Ambiente

Bei uns werden Erinnerungen wach, wir drehen die Zeit zurück und nehmen Sie mit auf eine Bier-Erkundungsreise in das historische Handwerk des Brauens, zurück zu bodenständiger, hervorragender Küche und zünftigem Beisammensitzen. Ob der funktionierende »Läutergrant« oder der zur Schankanlage umgebaute »Verschneidbock«, alles erinnert an vergangene Zeiten.

Künstlerische Details bestimmen die Atmosphäre im Brauereigasthof wie z. B. die Türelemente aus Metall, welche ein Zeugnis für die Stadt mit seiner Erz- und Eisengeschichte darstellen. Heute noch erinnert das verwaiste Stahlwerk "Maxhütte" an diese Tradition. Dagegen erfreut sich das bestehende Rohrwerk bester Betriebsamkeit. So wird jeder Besuch zu einem Erlebnis.

Räumlichkeiten

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

zum Gasthof

Nein - unser Gasthof ist täglich geöffnet, ohne Ruhetag: Montag bis Samstag von 17:00 bis 22:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen zusätzlich von 11:00 bis 14:00 Uhr. Die Küche bestellt Montag bis Samstag bis 21:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen bis 20:00 Uhr.

Ja, am einfachsten über unser Online-Reservierungssystem: Dort sehen Sie alle verfügbaren Zeiten auf einen Blick, erhalten sofort eine Bestätigung und können Ihre Reservierung bei Bedarf selbst anpassen.

Link zur Tischreservierung

Bei uns gibt es ehrliche oberpfälzer Küche mit saisonalen Variationen - vom Schäufele bis zu wechselnden Gerichten mit Zutaten aus der Region. Donnerstags und freitags veranstalten wir zusätzlich unsere beliebten Steakabende. Dazu empfehlen wir eines unserer 13 Biere aus der hauseigenen Brauerei.

Link zur Speisekarte

Alle unsere Gerichte werden in der hauseigenen Küche frisch zubereitet - die Qualität der Speisen hat bei uns Vorrang vor der Geschwindigkeit. In Spitzenzeiten, besonders am Sonntagmittag und an Feiertagen, wenn fast alle Gäste gleichzeitig zum Essen kommen, kann es daher vereinzelt zu Wartezeiten von bis zu einer Stunde kommen. Wir bitten hier um etwas Geduld - frisch gekocht braucht seine Zeit. Tipp: Mit einer Online-Reservierung außerhalb der Stoßzeiten (z. B. vor 12:00 oder nach 13:30 Uhr) verkürzen Sie Ihre Wartezeit deutlich.

Ja, im Gasthof sind gut erzogene Hunde grundsätzlich erlaubt (anders als im Hotel - siehe unsere Hotel-FAQ). Wir bitten nur darum, dass Ihr Vierbeiner andere Gäste nicht beeinträchtigt und die Laufwege unseres Serviceteams frei bleiben - der beste Platz für den Hund ist unter dem Tisch.