Ein traditionsreicher Gasthof
Die Philosophie
Seit Jahrhunderten ein Ort des gemütlichen Beisammenseins, ausgezeichnet mit dem Denkmalpreis.
Bereits seit 1894 pflegen wir die traditionelle Wirtshauskultur. Deftige, bodenständige Küche mit frischem Touch und dazu köstliches selbst gebrautes Bier. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis nur noch durch die familiäre und gemütliche Atmosphäre in unseren Stuben und der oberpfälzer Gastfreundschaft . Hier können Sie ausgelassen lachen, gemütlich beisammensein und das oberpfälzer Bier sowie die oberpfälzer Speisen genießen.
Gemütlich und traditionell
Das Ambiente
Im Sperber Bräu werden Erinnerungen wach, wir drehen die Zeit zurück und nehmen Sie mit auf eine Bier-Erkundungsreise in das historische Handwerk des Brauens, zurück zu bodenständiger, hervorragender Küche und zünftigem Beisammensitzen. Ob der funktionierende "Läutergrant" oder der zur Schankanlage umgebaute "Verschneidbock", alles erinnert an vergangene Zeiten.
Künstlerische Details bestimmen die Atmosphäre im Brauereigasthof wie z. B. die Türelemente aus Metall, welche ein Zeugnis für die Stadt mit seiner Erz- und Eisengeschichte darstellen. Heute noch erinnert das verwaiste Stahlwerk "Maxhütte" an diese Tradition. Dagegen erfreut sich das bestehende Rohrwerk bester Betriebsamkeit. So wird jeder Besuch zu einem Erlebnis.
Traditionelle Küche
Bei uns erhalten Sie leckere Gerichte nach oberpfälzer Art. Unserer Heimat haben wir uns mit Leidenschaft verschrieben und möchten diese auch Ihnen näherbringen.
Zweifelsohne verrät die Speisenkarte die Liebe zu unseren Wurzeln - dennoch kommt auch das Besondere nicht zu kurz.
